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不时有居民前来购买熟食

作者:admin 来源:未知  点击:98
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过期袋装卤制品退还企业→不法商贩向企业大量收购退货→拆除包装,通过加工掩盖腐臭变质,将过期卤味“改头换面”→销往各家熟食批发店→流入市场→消费者不知不觉中吃进口中。

一圈转下来,记者并没有发现明显的问题。不过,这也并非意味着杭州市场上的卤制品就是百分百安全的。早在今年2月,杭州质检部门曾展开过一次肉制品非法加工整治,并在余杭乔司街道对无证无照的30家非法加工点一律取缔。

在杭州乐购湖滨店,真空包装的卤制品和火腿肠被放在了超市一个不起眼的拐角,如不是询问工作人员,记者一时都没有发现。货架上,真空包装的鸡腿、鸡翅,一部分就是来自温州苍南,不过并非是被曝光的企业。销售人员介绍说,这些真空包装的东西不太好卖。而在联华、物美等超市,情况类似,过期的产品都是原生产企业回收。

温州苍南、平阳的卤制品出现问题,杭州市场如何?昨天,记者就此进行了探访。

除了农贸市场,杭州街头还有一些独立的卤制品销售店,其中包括杭州本土知名的知味观。昨天下午,在知味观屏风街店,除了刚出炉的卤制品外,还有包括真空包装的金银蹄东坡肉、美味鸭舌、干菜蒸肉、香卤鸭肫、叫化鸡等五个品种。工作人员说,这些卤制品都是总部统一配送,为的就是保证食品安全。

目前,零售或者批发已经加工好的卤制品属于工商管理的范围。而要开一个卤味店则必须要经过一套严格的程序:包括要有固定的经营场所,且经营场所达到相关的卫生条件,才可以到工商部门来办理食品流通许可证和营业执照。相关部门特别提醒,建议市民购买卤制品等熟食,尽可能选择经过许可的超市、农贸市场、熟食店,不要购买街头来路不明的熟食。如果发现明显低于市场价的熟食,建议不要购买。

昨天下午,记者在屏风街农贸市场的熟食店门口站了一会,不时有居民前来购买熟食。居民王大伯每周都要来买两次卤好的牛筋。“就在家门口,吃得放心,他们摊位就在这,出问题还好找到他们的。”王大伯开玩笑地说。熟食店老板说,他们家的熟食都是自己卤制的,根据销量制作,每天剩下的不会太多,为的就是保障新鲜。

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